(NB) Thủy phân triolein có công thức \(\left(\mathrm{C}_{17} \mathrm{H}_{33} \mathrm{COO}\right)_{3} \mathrm{C}_{3} \mathrm{H}_{5}\) trong dung dịch NaOH , thu được glixerol và muối X . Công thức của X là